Fruktoz
Doğal Şeker
Doğal Kaynak
Doğal Tat
Fruktoz Doğada bulunduğu halinden elde edilen bir şekerdir.
İlave Kimyasal içermez, Laboratuvarlarda üretilmez.
Doğaldır.
Fruktoz talebiniz
En kısa sürede dönüş yapılacaktır.
Kaynak
Doğada Fruktoz
Fruktoz doğada en önemli enerji kaynağımız olan Glikozdan sonra bulunan en yaygın şeker türevi monosakkarid dir.
Fruktoz Doğada en çok
- Bal
- Elma
- Pekmez
- Armut
- Enginar
- Karahindiba
- Kereviz
Ürünlerinde doğal haliyle bulunur. İştah arttırıcı özelliği tartışmalara neden olmakla birlikte dengeli tüketildiğinde vücuda bir zararı yoktur.
Enerji değeri : 4 Kcal/gr (Kristal Toz Şeker ve Glikoz ile Aynı)
Glisemik index değeri : 25
(Kristal Toz şeker: 65 , Glikoz: 100)
Fermantasyon Hızı ve Su aktivitesi Normal şekere göre en az % 50 daha düşük olup Var olduğu veya ilave edildiği ürünün raf ömrünü (İlave edilme miktarına bağlı olarak) 2 katına kadar yükseltebilir.
Özellikle Dondurulmuş ürünler içinde Donma sıcaklığına olan etkisi sebebiyle tercih edilebilir.
Detay
Kuru madde
100 Bx - 79 Bx - 71 Bx
Fruktoz oranı
% 100-90-85-55 kuru mad.
Çeşit
Toz ve Sıvı
Dayanım
Kuru madde oranına bağlı olarak 6 ay ila 2 yıl
Ambalaj
Dökme,1000 kg toz BigBag
Dökme,1350 kg sıvı IBC , 280 kg Metal Varil
Fruktoz / Glikoz
EN UYGUN TAT
Ürününüzü uyumlayın
Son ürününüze laboratuvar koşullarında fiziksel ve kimyasal olarak en uyumlu ve ikame doğal ürününüzü bulun.
Maliyet optimizasyonu
Ürününüzü daha uygun maliyet ile doğal haline uygun şekilde tatlandırın
Dayanımını arttırın
İkame ürününüzün kristalizasyonunu su aktivitesini kontrol ederek raf ömrünü ve tatlılığını arttırın.