Fruktoz
DoÄŸal Åžeker
DoÄŸal Kaynak
Doğal Tat​
Fruktoz DoÄŸada bulunduÄŸu halinden elde edilen bir ÅŸekerdir.
​
Ä°lave Kimyasal içermez, Laboratuvarlarda üretilmez.
​
Doğaldır.
Fruktoz talebiniz
En kısa sürede dönüÅŸ yapılacaktır.
Kaynak
DoÄŸada Fruktoz
Fruktoz doÄŸada en önemli enerji kaynağımız olan Glikozdan sonra bulunan en yaygın ÅŸeker türevi monosakkarid dir.
​
Fruktoz DoÄŸada en çok
​
- Bal
- Elma
- Pekmez
- Armut
- Enginar
- Karahindiba
- Kereviz
​
Ürünlerinde doÄŸal haliyle bulunur. Ä°ÅŸtah arttırıcı özelliÄŸi tartışmalara neden olmakla birlikte dengeli tüketildiÄŸinde vücuda bir zararı yoktur.
​
Enerji değeri : 4 Kcal/gr (Kristal Toz Şeker ve Glikoz ile Aynı)
​
Glisemik index deÄŸeri : 25
(Kristal Toz ÅŸeker: 65 , Glikoz: 100)
Fermantasyon Hızı ve Su aktivitesi Normal ÅŸekere göre en az % 50 daha düÅŸük olup Var olduÄŸu veya ilave edildiÄŸi ürünün raf ömrünü (Ä°lave edilme miktarına baÄŸlı olarak) 2 katına kadar yükseltebilir.
​
Özellikle DondurulmuÅŸ ürünler içinde Donma sıcaklığına olan etkisi sebebiyle tercih edilebilir.
​
​
​
Detay
Kuru madde
100 Bx - 79 Bx - 71 Bx
Fruktoz oranı
% 100-90-85-55 kuru mad.
ÇeÅŸit
Toz ve Sıvı
Dayanım
Kuru madde oranına bağlı olarak 6 ay ila 2 yıl
Ambalaj
Dökme,1000 kg toz BigBag
Dökme,1350 kg sıvı IBC , 280 kg Metal Varil
Fruktoz / Glikoz
EN UYGUN TAT
Ürününüzü uyumlayın
Son ürününüze laboratuvar koÅŸullarında fiziksel ve kimyasal olarak en uyumlu ve ikame doÄŸal ürününüzü bulun.
Maliyet optimizasyonu
Ürününüzü daha uygun maliyet ile doÄŸal haline uygun ÅŸekilde tatlandırın
Dayanımını arttırın
Ä°kame ürününüzün kristalizasyonunu su aktivitesini kontrol ederek raf ömrünü ve tatlılığını arttırın.